Pratikliği nedeniyle tercih edilen teflon tavalar, yüksek ısıya maruz kaldığında, yanlış kullanıldığında ve yüzeyleri çizildiğinde insan sağlığını tehdit eden kimyasallar yayıyor.
Uzmanlar teflon yüzeylerin 260-300 derece üzerindeki sıcaklıklarda zarar görmeye başladığını belirtirken, bu durumda üretiminde kullanılan bazı kimyasalların açığa çıkabileceğini ifade ediyor.
Medipol Bahçelievler Üniversite Hastanesi Tıbbi Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Melih Şimşek’ten, günlük hayatta sıkça kullanılan teflon tavalarla ilgili önemli bir uyarı geldi.
Doç. Dr. Melih Şimşek, özellikle yanlış kullanım ve yüksek ısıya maruz kalma durumunda teflon kaplamanın yapısının bozulabileceğini ve bunun sağlık açısından risk oluşturabileceğini ifade etti.
Şimşek, teflonun doğrudan kansere yol açtığına dair kesin bir bilimsel veri bulunmadığını ancak kullanım hatalarının riski artırabileceğini vurguladı.
Doç. Dr. Şimşek, özellikle metal mutfak gereçlerinin teflon yüzeylerde çizilmelere neden olduğunu belirterek, silikon veya ahşap ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca yüksek ısı gerektiren yemeklerde döküm tavaların daha güvenli bir seçenek olduğunu ifade etti.
Teflon kullanımında başlıca riskin yüksek ısı olduğunu kaydeden Şimşek, "Teflon tavaları düşük ve orta sıcaklıklarda kullanmak, çizilmesini önlemek ve uzun süre yüksek ısıya maruz bırakmamak gerekir." açıklamasını yaptı.
