Geleneksel lezzetler, hem pratik yapılışları hem de doyurucu özellikleriyle sofralarda yerini alıyor.
İşte kış mevsiminde en çok tercih edilen tatlılar ve kısa tarifleri:
Fırın Sütlaç
Malzemeler:
1 litre süt, 1 çay bardağı pirinç, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin
Yapılışı:
Pirinçleri haşlayın. Sütü ve şekeri ekleyerek kaynatın. Nişastayı suyla açıp karışıma ilave edin. Kaselere paylaştırıp fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kabak Tatlısı
Malzemeler:
1 kg bal kabağı, 2 su bardağı toz şeker, ceviz içi, tahin
Yapılışı:
Kabukları soyulmuş kabağı tencereye alın, şekeri ekleyip bir süre bekletin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Üzerine tahin ve ceviz ekleyerek servis edin.
Ayva Tatlısı
Malzemeler:
3 ayva, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 çubuk tarçın, 4–5 karanfil
Yapılışı:
Ayvaları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Şeker, tarçın ve karanfille birlikte pişirin. Renk alana kadar kısık ateşte kaynatın. Soğuduktan sonra servis edin.
Elmalı Tarçınlı Kek
Malzemeler:
3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 3 elma, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu, un
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri çırpın. Süt, un ve kabartma tozunu ekleyin. Doğranmış elma ve tarçını ilave edin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Sütlü İrmik Helvası
Malzemeler:
1 su bardağı irmik, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Tereyağında irmiği kavurun. Süt ve şekeri ekleyip karıştırın. Kıvam aldıktan sonra dinlendirip servis edin.
