Bisküvi, fındık ve kremalı çikolata karışımıyla hazırlanan tarif, kolay şekil alabilen yapısıyla evde hızlıca uygulanabiliyor. Soğutularak servis edilen kurabiye, çay saatleri ve küçük porsiyonlu sunumlar için tercih edilebilecek tarifler arasında bulunuyor.
Bir porsiyon bisküvili pişmeyen kurabiye yaklaşık 250 kalori içeriyor.
- Hazırlanma süresi: 20 dakika
- Pişirme süresi: 5 dakika
- Kaç kişilik: 8 kişilik
Bisküvili pişmeyen kurabiye tarifi için malzemeler
- 1 paket bisküvi
- 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı krema
- 100 gram çikolata (bitter veya sütlü)
Üzeri için:
- Antep fıstığı kreması
- Eritilmiş çikolata
Nasıl yapılır?
- Kremayı küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Kenarlarda hafif kabarcıklar oluşmaya başlayınca ocaktan alın.
- Çikolatayı sıcak kremanın içine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Bisküvileri rondodan geçirerek ufalayın. Üzerine fındık ve kakaoyu ekleyin.
- Hazırlanan krema-çikolata karışımını ilave ederek tüm malzemeleri yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Ortalarını hafifçe bastırarak çukur açın ve içlerini Antep fıstığı kreması veya eritilmiş çikolata ile doldurun.
- Kurabiyeleri buzdolabında en az 30–40 dakika dinlendirin. Soğuduktan sonra servis edin.
Servis önerisi
- Servisten önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletilebilir.
- Türk kahvesi, filtre kahve veya süt ile birlikte sunulabilir.
- Üzerine eritilmiş çikolata veya toz Antep fıstığı eklenerek sunum zenginleştirilebilir.
Püf noktaları
- Karışım çok yumuşak olursa kısa süre buzdolabında bekletilmelidir.
- Çikolata, kaynamamış sıcak kremaya eklenmelidir.
- Bisküvilerin tamamen un haline getirilmemesi, kurabiyenin dokusunu güçlendirir.
- Buzdolabında kapalı kapta 2–3 gün saklanabilir.
Kaynak: HABER MERKEZİ
