Sağlık Bakanlığı, Dünya Tuza Dikkat Haftası kapsamında yaptığı paylaşımda günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi gerektiğini vurguladı.
Bakanlık açıklamasında aşırı tuz tüketiminin yüksek tansiyon, kalp yetmezliği, inme ve böbrek hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekildi. Uzmanlar, fazla tuz tüketiminin vücutta su tutulmasına neden olarak kalp ve damar sistemi üzerindeki yükü artırdığını belirtiyor.
Öte yandan uzmanlar, aşırı şeker tüketiminin de obezite, diyabet, karaciğer yağlanması ve diş çürükleri gibi birçok sağlık sorununu beraberinde getirdiğine işaret ediyor. İşlenmiş gıdalar, hazır içecekler ve paketli ürünlerde yüksek miktarda gizli şeker ve tuz bulunduğu belirtilirken, vatandaşlara etiket okuma alışkanlığı kazanmaları tavsiye ediliyor.
Sağlıklı beslenme için günlük tuz tüketiminin yaklaşık bir tepeleme çay kaşığını geçmemesi, şeker tüketiminin ise mümkün olduğunca sınırlandırılması öneriliyor.
