Kars'ta yaz mevsiminin gelmesi ve karların erimesiyle birlikte yayla sezonu başladı. Geçimini büyük ölçüde hayvancılıkla sağlayan besiciler, aileleriyle birlikte yüksek rakımlı yaylalara çıkarak yaklaşık üç ay sürecek üretim mesaisine başladı.
Sabahın ilk ışıklarıyla güne başlayan üreticiler, hayvanlarını geniş meralarda otlatırken gün boyunca bakım ve kontrollerini gerçekleştiriyor. Akşam saatlerinde ise sürüler yeniden ağıllara alınarak günlük mesai tamamlanıyor.
Yaylalarda kurdukları çadır ve taş evlerde yaşamlarını sürdüren aileler, sağımı yapılan sütten peynir, tereyağı ve bölgenin önemli lezzetlerinden çeçil peyniri üreterek hem kışlık ihtiyaçlarını karşılıyor hem de satış yaparak gelir elde ediyor.
Kuyucuk köyünden besici Muhammet Uyanır, haziran ayında yaylaya çıktıklarını belirterek, hayvancılık için yaylaların vazgeçilmez olduğunu söyledi.
Uyanır, "Sürüden iyi verim alabilmemiz ve hayvanlarımızın daha iyi otlaması için yaylaya çıkıyoruz. Yayla olmazsa hayvancılık da olmaz. Devletimiz yol ve su konusunda destek sağladı ancak elektrik sıkıntımız devam ediyor." ifadelerini kullandı.
