Ataözden, alkol, sarımsak ve baharatların ağız sağlığı üzerindeki etkilerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Ağız, boğaz ve yemek borusunun sindirim sisteminin ilk savunma hattı olduğunu vurgulayan Ataözden, özellikle alkolün “iç dezenfektan” olarak görülmesinin bilimsel bir dayanağı olmadığını söyledi.
Ataözden, “Yüksek orandaki alkol, ağız ve boğazda kısa süreli olarak bazı mikroorganizmaları azaltabilir. Ancak bu etki geçicidir. Düzenli alkol kullanımı ağız mukozasında kuruluğa, tahrişe ve uzun vadede ciddi sağlık risklerine yol açabilir.” ifadelerini kullandı.
Çiğ sarımsağın içeriğinde bulunan allicin maddesinin antibakteriyel ve antiviral özellikler gösterdiğini belirten Ataözden, sarımsak çiğnendiğinde ağız içindeki bazı zararlı bakterilerin azalmasına katkı sağlayabildiğini ancak bunun tek başına bir tedavi ya da sterilizasyon yöntemi olmadığını dile getirdi.
Baharatların, özellikle kırmızı biber türlerinin tükürük salgısını artırarak ağız içinin doğal temizlenmesine yardımcı olabileceğini aktaran Ataözden, bu etkinin sınırlı olduğunu ve aşırı tüketimin hassas kişilerde ağız ve boğaz mukozasında tahrişe yol açabileceğini kaydetti.
Ağız ve boğaz sağlığının korunmasında vücudun doğal savunma mekanizmalarının önemine dikkat çeken Ataözden, tükürükte bulunan lizozim ve bağışıklık proteinlerinin mikroorganizmaları kontrol altında tuttuğunu, mide asidinin ise birçok hastalık yapıcı organizmayı etkisiz hale getirdiğini söyledi. Besin ya da içeceklerle vücut pH’ını değiştirmenin mümkün olmadığını da vurguladı.
Toplumda doğal yöntemlere yönelimin arttığını ancak bunun bilimsel temelden kopmaması gerektiğini ifade eden Ataözden, “Ağız ve boğaz sağlığını korumanın en etkili yolu düzenli diş fırçalama, diş ipi kullanımı, uygun ağız gargaraları ve dengeli beslenmedir. Alkol sağlık amacıyla kullanılmamalı, sarımsak ve baharatlar ise destekleyici unsur olarak görülmelidir.” değerlendirmesinde bulundu.
