Ramazan ayı boyunca değişen beslenme düzeni, bayramın gelişiyle birlikte yerini zengin sofralara bırakıyor. Ancak uzmanlar, uzun süreli açlık sonrası birden yüklenilen ağır öğünlerin hazımsızlık, mide rahatsızlıkları ve kan şekeri dalgalanmalarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. Bakırköy Dr. Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nden Uzman Diyetisyen Fatma Feyza Bilir ve Ümraniye Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nden İç Hastalıkları Uzmanı Ezgi Nur Tiril, yurttaşlar için sağlıklı geçişin şifrelerini paylaştı.
Güne hafif başlangıç: Kahvaltının önemi
Uzmanlar, bayram sabahı güne peynir, yumurta, tam tahıllı ekmek ve bol yeşillik içeren dengeli bir kahvaltıyla başlamanın gün içindeki aşırı yeme isteğini dizginleyeceğini vurguluyor. Metabolizmanın yavaşladığı bu dönemde, üç ana öğün düzenine kademeli geçiş yapılması öneriliyor.
Tatlı ve ikramlarda "porsiyon" tuzağı
Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmezi olan şerbetli tatlılar ve hamur işleri için "yasak" yerine "kontrol" öneriliyor. Uzman Diyetisyen Fatma Feyza Bilir, şu noktalara dikkat çekiyor:
- Tercih: Şerbetli ağır tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar seçilmeli.
- Miktar: Gün içerisinde bir küçük porsiyon tatlı ile yetinilmeli.
- Yöntem: Yemekler yavaş yenmeli, iyi çiğnenmeli ve porsiyonlar küçük tutulmalı.
Sıvı tüketimi ve hareketli yaşam
Ramazan'da sınırlı kalan su tüketiminin bayramla birlikte yeniden alışkanlık haline getirilmesi gerektiği hatırlatılıyor. İç Hastalıkları Uzmanı Ezgi Nur Tiril, çay ve kahvenin suyun yerini tutmadığını belirterek, lifli gıdaların (sebze, meyve, tam tahıllılar) sindirimi destekleyeceğini ifade ediyor. Ayrıca seyahat ve ziyaretlerde dışarıda yemek yiyecek yurttaşların, kızartmalar yerine ızgara veya zeytinyağlıları tercih etmeleri öneriliyor.
