Kırklareli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. İsmail Özkaya, Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluğun bazı kronik hastalıkları olan bireyler için risk oluşturabileceğini belirtti. Hipertansiyon ve diyabet gibi sağlık sorunları bulunan kişilerin iftar ve sahurda daha dikkatli beslenmesi gerektiğini ifade eden Özkaya, Ramazan boyunca dengeli ve bilinçli bir beslenme düzeninin önemine vurgu yaptı.
“En az 2 litre su tüketilmeli”
Ramazan’da gün boyu susuz kalındığını hatırlatan Özkaya, özellikle hipertansiyon hastaları için su tüketiminin hayati öneme sahip olduğunu belirtti. İftar ile sahur arasında yeterli miktarda su içilmesi gerektiğini dile getiren Özkaya, “Su tüketimi yerinde olmazsa kan basıncımız artar. İftardan sahura kadar en az 2 litre su tüketilmesi ihtiyaçları karşılayacaktır.” dedi.
“Hipertansiyon hastaları tuzdan kaçınmalı”
Tuz tüketiminin tansiyonu hızla yükseltebileceğine dikkat çeken Özkaya, hipertansiyon hastalarının özellikle iftarda tuzdan uzak durması gerektiğini söyledi.
“İftarı normalde tuzla açmak sağlıklı olabilir ancak hipertansiyon hastaları için bu geçerli değil. Tuz tüketimi tansiyonun yükselmesine, ani beyin kanamalarına ve kalp krizlerine neden olabilir.” ifadelerini kullanan Özkaya, sahurda karbonhidratın azaltılıp protein ağırlıklı beslenilmesini önerdi.
Diyabet hastalarına kontrollü beslenme çağrısı
Diyabet hastalarının da Ramazan ayında daha dikkatli olması gerektiğini belirten Özkaya, uzun süreli açlık sonrası aşırı yemek yemenin kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açabileceğini kaydetti.
“Bir anda fazla yemek yemek şekerin dalgalanmasına neden olur. Bu da yemek sonrası ani uyku hali, gün içinde aşırı susama ve bilinç bulanıklığına yol açabilir.” diyen Özkaya, diyabet hastalarının iftarda yavaş ve kontrollü beslenmesi gerektiğini söyledi.
Meyve tüketimi sonrası dinlenmenin ve mümkünse hafif egzersiz yapılmasının faydalı olacağını ifade eden Özkaya, sahurun ise kahvaltılık ürünler ve yeşilliklerle geçirilmesini önerdi.
“Temel mesele su”
Baş ağrısı ve çarpıntı yaşayanların özellikle su tüketimine dikkat etmesi gerektiğini vurgulayan Özkaya, “Buradaki temel sıkıntımız su. İftar ile sahur arasında vücudumuzun temizlenmesine yetecek kadar su içmemiz gerekiyor.” dedi.
