Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Yakup Çağ, paketli ürünlerdeki katkı maddelerinin alerjiden erken ergenliğe kadar pek çok ciddi sağlık sorununa yol açtığına dikkat çekti.
İstanbul Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Yakup Çağ, 31 Ocak 2026 tarihinde yaptığı açıklamada, çocuk beslenmesindeki en büyük tehlikelerden biri olan paketli ve katkı maddeli gıdalar konusunda aileleri uyardı. Renklendiriciler, koruyucular ve tat artırıcıların çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimi üzerinde geri dönülmez hasarlar bırakabileceğini belirten Çağ; obezite, astım, hiperaktivite ve erken ergenlik gibi sorunların temelinde bu gıdaların yattığını vurguladı.
"E kodlarına ve belgelere dikkat edilmeli"
Paketli ürünlerde yaygın olarak bulunan kimyasalların çocuklar üzerindeki etkisinin hafife alınmaması gerektiğini ifade eden Doç. Dr. Yakup Çağ, şu uyarılarda bulundu:
"Paketli gıdalarda en sık karşılaştığımız maddeler renklendiriciler, sodyum benzoat içeren koruyucular ve 'Çin tuzu' olarak bilinen monosodyum glutamattır. Bu maddeler alerjik reaksiyonlara, hatta anafilaksiye kadar gidebilen ağır tablolara yol açabilir. Astım atakları, büyüme ve gelişme geriliği, davranış bozuklukları, uyku problemleri ve baş ağrıları görülebilir. Aileler, paketli ürünlerde E100, E200 gibi E kodlarını mutlaka kontrol etmeli; CE ve TSE belgesi olmayan ürünlerden kesinlikle uzak durmalıdır."
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Yakup Çağ
Erken ergenlik ve obezite riski
Beslenme alışkanlıklarının metabolik sendrom ve erken ergenlik ile doğrudan ilişkili olduğunu kaydeden Çağ, ebeveynlerin gözlem yapması gereken noktaları şöyle sıraladı:
"Obezite; hipertansiyon, bağırsak florasının bozulması ve ilerleyen yaşlarda kanser riskinin artması gibi problemleri beraberinde getirir. Erken ergenlik de bu beslenme tarzıyla yakından ilişkilidir. Kız çocuklarında 8, erkeklerde ise 9 yaşından önce belirtilerin başlaması erken ergenliktir. Özellikle 3 yaş altındaki çocuklara katkı maddesi içeren gıdalar kesinlikle verilmemeli. Sadece beslenme değil; bisfenol A ve fitalat içeren ürünler ile ağır metaller de bu riski ciddi şekilde artırmaktadır."
