Bayraktar, Ocak ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 278,1 ile havuçta görüldüğünü belirtti. Havuçtaki farkı yüzde 275,8 ile maydanoz, yüzde 229,8 ile pırasa ve yüzde 225,7 ile marulun izlediğini aktaran Bayraktar, bazı ürünlerin üretici fiyatının 3 kata kadar üzerinde markette satıldığını ifade etti.
Buna göre üreticide 10,50 liraya satılan havuç markette 39,70 liradan, 5,57 lira olan maydanoz 20,92 liradan, 13,53 lira olan pırasa 44,64 liradan, 10,87 lira olan marul ise 35,39 liradan tüketiciye ulaştı.
Bayraktar, Ocak ayında fiyatı hem üreticide hem de markette en fazla artan ürünün kabak olduğunu, fiyatı en fazla düşen ürünün ise markette kuru fasulye, üreticide ise pırasa olduğunu kaydetti.
Market fiyatları
Ocak ayında markette takip edilen 41 ürünün 33’ünde fiyat artışı, 7’sinde düşüş yaşandı, bir üründe ise fiyat değişimi olmadı. Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 67,2 ile kabak olurken, bunu sivribiber, patlıcan ve salatalık izledi. En fazla fiyat düşüşü ise yüzde 14,6 ile kuru fasulyede görüldü.
Üretici tarafında ise 33 ürünün 19’unda fiyat artışı, 6’sında düşüş yaşandı. En fazla fiyat düşüşü yüzde 11 ile pırasada görülürken, en yüksek artış yüzde 179,2 ile kabakta kaydedildi. Kabaktaki artışı sivribiber, salatalık ve patlıcan takip etti.
Fiyat değişimlerinin nedenleri de açıklandı
Bayraktar, seralarda güzlük sezonun sona ermesi ve baharlık dikim sürecine geçilmesi nedeniyle bazı ürünlerde arzın azaldığını, soğuk hava koşulları ile birlikte verimin düştüğünü belirtti. Ayrıca Antalya, Mersin ve Muğla başta olmak üzere kıyı illerinde yaşanan aşırı yağış, fırtına, hortum ve dolu gibi olumsuz hava koşullarının da fiyat artışlarında etkili olduğunu söyledi. Talep azalmasının ise karnabahar ve pırasa fiyatlarını düşürdüğünü ifade etti.
Girdi maliyetleri arttı
Ocak ayında tarımsal girdilerde de artış yaşandığını belirten Bayraktar, bir önceki aya göre amonyum nitrat gübresinin yüzde 6,2, amonyum sülfat gübresinin yüzde 1,1, üre gübresinin yüzde 0,8 oranında arttığını bildirdi. Yıllık bazda ise gübre fiyatlarında yüzde 26 ile 40 arasında artışlar görüldü. Mazot fiyatı aylık yüzde 7,7, yıllık yüzde 21,8 oranında yükselirken, besi ve süt yeminde de hem aylık hem yıllık artışlar kaydedildi. Elektrik fiyatları yıllık yüzde 12,8, tarım ilacı fiyatları ise yüzde 35,9 arttı.
