Kış mevsimiyle birlikte bağışıklık sistemini güçlü tutmanın önemi bir kez daha gündeme geldi.
Soğuk hava, kapalı alanlarda daha fazla vakit geçirilmesi ve güneş ışığından yeterince yararlanılamaması, vücudun savunma mekanizmasını zayıflatabiliyor. İstanbul Rumeli Üniversitesi’nden Dr. Dyt. Şefika Aydın Selçuk, bu dönemde beslenmenin sanılandan çok daha belirleyici olduğunu söyledi.
Dr. Dyt. Selçuk, özellikle bazı vitamin ve minerallerin enfeksiyonlara karşı vücudu korumada kritik rol oynadığını belirterek, “İyi planlanmış bir kış beslenmesi sadece hastalıklardan korunmayı kolaylaştırmaz; aynı zamanda enerji dengesini sağlar, uyku kalitesini artırır ve ruh hâlini destekler” dedi.
C Ve D Vitamini Öne Çıkıyor
Bağışıklık sisteminin önemli destekçilerinden biri olan C vitamini, bağışıklık hücrelerinin enfeksiyon bölgelerine daha hızlı ulaşmasına yardımcı oluyor. Portakal, mandalina, kivi ve kırmızı biber C vitamini açısından zengin besinler arasında yer alıyor.
Kış aylarının “gizli kahramanı” olarak tanımlanan D vitamini ise güneş ışığının azalmasıyla birlikte düşebiliyor. Balık, yumurta ve D vitamini ile zenginleştirilmiş süt ürünlerinin bu dönemde sofralarda mutlaka yer alması öneriliyor.
A, E Vitamini Ve Mineraller Bağışıklığı Destekliyor
A vitamini, solunum yollarını koruyan mukoza dokusunun sağlığı açısından önem taşıyor. Havuç, balkabağı, ıspanak ve lahana gibi sebzeler bu açıdan öne çıkıyor.
E vitamini ile birlikte çinko ve selenyum, hücrelerin oksidatif hasara karşı korunmasına ve bağışıklık hücrelerinin sağlıklı çalışmasına katkı sağlıyor.
Mevsim Sebze Ve Meyveleri Doğal Koruma Sağlıyor
Kış sebzeleri ve meyveleri, yüksek antioksidan içerikleriyle bağışıklık sistemini destekliyor. Ispanak, pırasa, brokoli, pancar ve lahana hem ekonomik hem de besin değeri yüksek seçenekler arasında bulunuyor. Nar, mandalina, greyfurt ve elma ise C vitamini ve flavonoid içerikleriyle vücudu güçlendiriyor.
Lif açısından zengin besinler; özellikle kurubaklagiller, yulaf, sarımsak ve yeşil yapraklı sebzeler, bağırsak sağlığını destekleyerek bağışıklık sistemine katkı sağlıyor.
Nasıl Yediğimiz de Önemli
Bağışıklığın sadece ne yendiğiyle değil, nasıl beslendiğimizle de doğrudan ilişkili olduğunu vurgulayan Selçuk, işlenmiş gıdalar ve aşırı şeker tüketiminin bağışıklığı baskıladığını ifade etti. Düzenli su içmek, öğünleri gün içine dengeli şekilde yaymak ve yeterli uyku da bağışıklığı destekleyen önemli faktörler arasında yer alıyor.
“Tek Bir Beslenme Formülü Yok”
Beslenmenin kişiye özel planlanması gerektiğini hatırlatan Dr. Dyt. Selçuk, kronik hastalığı olanlar, düzenli ilaç kullananlar ve hamile bireylerin mutlaka uzman görüşü alması gerektiğini belirtti. Selçuk, “Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilmiş renkli tabaklar ve düzenli yaşam alışkanlıkları bağışıklığı güçlendirmenin en etkili yolları arasında” dedi.
“Küçük Adımlar, Güçlü Bağışıklık”
Dr. Dyt. Şefika Aydın Selçuk, “Bilimsel veriler, güçlü bir bağışıklık sisteminin her gün atılan küçük ama doğru adımlarla inşa edildiğini gösteriyor. Doğru beslenme stratejileriyle kış aylarını daha dirençli, enerjik ve sağlıklı geçirmek mümkün” ifadelerini kullandı.
