Listede, Gaziantep’e özgü beyran çorbası, dünya mutfaklarının ünlü lezzetlerini geride bırakarak üst sıralara yerleşti.
Şifalı yapısı, yoğun aroması ve doyuruculuğuyla bilinen beyran; Tom Yum, Ramen ve Borş gibi global ölçekte tanınan çorbaları sollayarak 5 üzerinden 4,5 puanla ikinci sıraya yükseldi.
Türkiye’den iki çorba ilk 10’da
TasteAtlas listesine Türkiye’den iki farklı çorbanın girmesi dikkat çekti. Beyranın ardından mercimek çorbası da ilk 10’da kendine yer bularak Türkiye mutfağının dünya çapındaki beğenisini perçinledi.
İlk 10’daki çorbalar
Vori-Vori (Paraguay) – Listenin zirvesinde yer alan, Paraguay mutfağının geleneksel ve kutlamalarla özdeş yemeği.
Beyran Çorbası (Türkiye) – Gaziantep mutfağının simgesi; “şifa” olarak anılan, sıcak ve enerji verici lezzet.
Yokohama Style Ramen (Japonya) – Yoğun ve zengin aromasıyla öne çıkan ramen çeşidi.
Soto Betawi (Endonezya) – Cakarta kökenli, zengin içerikli geleneksel çorba.
Tonkotsu Ramen (Japonya) – Ramen kültürünün en popüler temsilcilerinden.
Tom Kha Gai (Tayland) – Kremsi dokusu ve narenciye notalarıyla tanınan tavuklu çorba.
Lanzhou Lamian (Çin) – El çekmesi eriştesiyle ünlenen ikonik lezzet.
Lohikeitto (Finlandiya) – Somonlu, Baltık esintili klasik çorba.
Sinigang na Baboy (Filipinler) – Ekşi karakteriyle bilinen, bol sebzeli güveç çorbası.
Mercimek Çorbası (Türkiye) – Sadeliği ve besleyiciliğiyle dünya çapında takdir gören klasik.
