Van’da yaşayan ziraat mühendisi Hakan Berrak, Tarım ve Orman Bakanlığının sağladığı yüzde 50 hibe desteğiyle başladığı arıcılıkta organik bal üretimini büyütmeyi hedefliyor. Üniversitede aldığı eğitimi üretime yansıtan Berrak, Van yaylalarında elde ettiği doğal balı birçok kente gönderiyor.
Üniversitede aldığı eğitimle arıcılığı geliştirdi
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ziraat Mühendisliği Bölümü’nden 2006 yılında mezun olan 48 yaşındaki Hakan Berrak, çocukluk yıllarında ailesinden öğrendiği arıcılığı profesyonel şekilde sürdürmeye karar verdi.
Bir süre özel sektörde çalışan iki çocuk babası Berrak, 2023 yılında Tarım ve Orman Bakanlığınca yürütülen “Kırsal Kalkınma Destek Programı”na başvurdu. Başvurusunun kabul edilmesiyle yüzde 50 hibeyle 430 kovan ile makine ve ekipman desteği aldı. Tuşba ilçesine bağlı Atmaca Mahallesi’nde üretime başlayan Berrak, ilkbaharda kovanlarını zengin floraya sahip yaylalara taşıyarak organik bal üretimi yapıyor.
Van balı Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor
Ürettiği doğal balı Van’ın yanı sıra Ankara, İstanbul, Çankırı ve Muş başta olmak üzere birçok ile gönderen Berrak, arıcılığın hem ekonomik hem de ekolojik açıdan önemli bir alan olduğunu söyledi.
Arıcılığa olan ilgisinin ailesinden geldiğini belirten Berrak, üniversitede aldığı derslerin kendisini daha bilinçli üretime yönlendirdiğini ifade etti. Berrak, “Rahmetli annem ve babam da arıcılık yapıyordu. Üniversitede arıcılıkla ilgili dersleri görünce bu işe ilgim daha da arttı. Eğitimimin katkısıyla arıcılığı daha bilinçli yöntemlerle yapmaya başladım.” dedi.
“Gençler devlet desteklerinden faydalanmalı”
Devlet desteğinin üretim sürecinde önemli katkı sağladığını anlatan Berrak, şu anda 100 aktif arılı kovanla üretim yaptığını söyledi.
Arıcılığın emek isteyen ancak kazançlı bir sektör olduğunu dile getiren Berrak, gençlere de bu alana yönelmeleri çağrısında bulundu. Bir kovandan yaklaşık 10 kilogram bal elde ettiklerini belirten Berrak, geçen yıl balın kilogramını 1000 liradan sattığını ifade etti.
Müşterilerden yoğun talep aldıklarını söyleyen Berrak, “Balımız kaliteli ve organik olduğu için özellikle hastaları için isteyen çok müşterimiz var. Bazı müşterilerimiz 30-50 kilogram bal alıyor. Buradan kargoyla gönderiyoruz.” diye konuştu.
Karniyol ve Kafkas arıları öne çıktı
Farklı arı ırklarıyla ilgili çalışmalar yürüttüğünü belirten Berrak, bölgenin iklim şartlarına uygun türleri belirlemeye çalıştığını söyledi. Elinde İtalyan, Anadolu, Kafkas ve Karniyol olmak üzere dört farklı arı ırkı bulunduğunu aktaran Berrak, en verimli sonucu Karniyol ve Kafkas arılarından aldığını kaydetti.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerinin de düzenli olarak üretim alanlarını kontrol ettiğini belirten Berrak, verilen desteklerden memnun olduklarını ifade etti.
