Van’ın İpekyolu ilçesinde yaşayan 30 yaşındaki Sibel Karataş, devlet desteklerinden yararlanarak hayalini kurduğu unlu mamuller imalathanesini kurdu. KOSGEB desteğiyle hayata geçirdiği işletme, kısa sürede hem üretim hem de istihdam açısından önemli bir merkez haline geldi.
Bir çocuk annesi olan Karataş, 2024 yılında Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı (KOSGEB) aracılığıyla girişimcilik eğitimi aldı. Eğitim sürecini tamamladıktan sonra 2025 yılında hazırladığı proje ile KOSGEB Kapasite Geliştirme Destek Programı’na başvuran Karataş’ın projesi kabul edildi.
Aldığı makine ve ekipman desteğiyle işletmesini kuran Karataş, börek, açma, simit, baklava, sütlü tatlılar, pasta çeşitleri ve yemek üretimi yaparak satışa başladı. Kısa sürede büyüyen işletme, 35 kişiye istihdam sağlayan bir üretim merkezine dönüştü.
İşletmede meslek lisesi öğrencilerine de staj imkânı sunulurken, çalışanlar hem üretim hem de hizmet alanında uygulamalı eğitim alıyor. Karataş, eşinin de işletmede usta öğretici olarak görev yaptığını ve öğrencilerin aktif şekilde üretim sürecine katıldığını belirtti.
Hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadığını ifade eden Karataş, üretim yaparak insanlara katkı sunmayı amaçladığını söyledi. Devlet desteklerinin kadın girişimciler için büyük önem taşıdığını vurgulayan Karataş, KOSGEB ve İŞKUR’un sağladığı imkânların iş kurma sürecini kolaylaştırdığını dile getirdi.
İşletmede staj yapan Esra Çelik ise burada önemli deneyimler kazandıklarını belirterek, ileride kendi işletmesini açmayı hedeflediğini söyledi.
Öte yandan Karataş, işletmesini büyütmeyi ve daha fazla kişiye istihdam sağlamayı hedeflediğini ifade etti.
