Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Van’daki çarşı ve pazarlarda hareketlilik arttı. Yurttaşlar bir yandan kurbanlık alışverişini sürdürürken, diğer yandan bayram hazırlıkları kapsamında eksiklerini tamamlamaya çalışıyor.
Kentte bayram yoğunluğunun en net hissedildiği yerlerin başında ise bıçak bileme ustaları ve satış noktaları geliyor. Kurban kesimi sırasında herhangi bir zorluk yaşamak istemeyen yurttaşlar; yeni bıçak satın almak ya da körelen bıçak ve satırlarını keskinleştirmek için sabahın erken saatlerinden itibaren esnafın yolunu tutuyor.
Arife günü iş yükünün katlandığını belirten Vanlı bıçak ustaları, artan talebe cevap verebilmek için çalışma saatlerini gece yarısına kadar uzattı. Esnaf, yurttaşların kurban ibadetlerini sorunsuz bir şekilde yerine getirebilmesi için aralıksız bir şekilde çalışmaya devam ediyor.
"Fiyatlar geçen seneyle aynı"
Bıçak satışı ve bileme işlerinde ciddi bir hareketlilik yaşandığını belirten esnaf Metin Cengiz, bayram dönemindeki ilgiden memnun olduklarını söyledi. Her bütçeye uygun ürün seçenekleri sunduklarını ifade eden Cengiz, fiyatların uzun süredir büyük ölçüde aynı seviyelerde kaldığını belirtti.
Cengiz, “Satışını yaptığımız bıçakları Denizli, Yatağan, Bursa ve Trabzon’dan getiriyoruz. Yaklaşık yüzde 30 kâr oranıyla çalışıyoruz. Gece saatlerine kadar hizmet vermeyi sürdüreceğiz,” diye konuştu.
"Siparişleri aynı gün teslim ediyoruz"
Yoğunluğun özellikle son gün arttığını ifade eden esnaf Zafer Cengiz ise yurttaşların hazırlıkları son ana bırakmasının iş yükünü artırdığını dile getirdi.
Siparişleri aynı gün teslim etmeye özen gösterdiklerini vurgulayan Cengiz, “Sabah getirilen bıçaklar öğle saatlerinde, öğleden sonra getirilenler ise akşam 19.00 ile 20.00 arasında teslim ediliyoruz," dedi.
"Küçük bıçak 40, satır 70 TL"
Bileme ücretlerinin ürünün büyüklüğüne göre değiştiğini söyleyen Cengiz; küçük bıçakların 40 TL’ye, satırların ise 70 TL’ye kadar bilenebildiğini aktardı. Fiyatları uzun süredir aynı seviyelerde tutmaya çalıştıklarını belirten Cengiz, yoğunluğun bayramın ardından normale döneceğini de sözlerine ekledi.
