TÜİK'in açıkladığı verilere göre, 2025 yılı tahmini üretim miktarlarında bir önceki yıla kıyasla ciddi gerilemeler yaşanması bekleniyor:

  • Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler: Yüzde 10,4 azalma (Tahmini üretim: 67,1 milyon ton)
  • Sebzeler: Yüzde 0,8 azalma (Tahmini üretim: 33,3 milyon ton)
  • Meyveler, İçecek ve Baharat Bitkileri: Yüzde 30,4 oranında keskin bir azalma (Tahmini üretim: 19,8 milyon ton)

Tahıl üretiminde %12,4 azalma tahmini

Veriler gösterdi: Türkiye’de gelirin en büyük kısmı kiraya gidiyor
Veriler gösterdi: Türkiye’de gelirin en büyük kısmı kiraya gidiyor
İçeriği Görüntüle

Toplam tahıl ürünleri üretim miktarının 2025 yılında bir önceki yıla göre yüzde 12,4 oranında azalarak yaklaşık 34,2 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Bu düşüşte bazı temel ürünlerdeki azalma oranları öne çıkıyor:

  • Buğday: %13,9 azalış ile 17,9 milyon ton.
  • Arpa: %25,9 azalış ile 6 milyon ton.
  • Çavdar: %20,9 azalış ile 203 bin ton.
  • Yulaf: %22,3 azalış ile 303 bin ton.

Tarim 1

Buğday ve arpadaki büyük düşüşe karşın, mısır üretiminin ise yüzde 4,9 artarak 8,5 milyon tona ulaşması bekleniyor.

Diğer önemli ürünlerde de azalmalar söz konusu: Patates üretiminin yüzde 13,0 azalarak 6 milyon tona düşeceği; şeker pancarı üretiminin yüzde 4,1 azalarak 21,5 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.

Yağlı tohumlarda da düşüş eğilimi hâkim: Soya üretiminde %17,4, ayçiçeği üretiminde ise %17,6 oranında azalma öngörülüyor.

Meyve ve sert kabuklularda rekor düşüş

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri grubundaki yüzde 30,4'lük rekor düşüşün ana nedenleri, birçok temel meyvedeki sert gerilemeler:

  • Kiraz: %70,6
  • Elma: %48,3
  • Şeftali: %46,1
  • Nektarin: %44,1
  • Üzüm: %24,5

Sert kabuklu meyvelerdeki düşüşler ise dikkat çekici boyutta:

  • Antep Fıstığı: %61,1
  • Fındık: %38,5
  • Ceviz: %38,1

Turunçgillerde mandalina (%7,1 artış) dışında portakalda %15,0 ve limonda %34,8 üretim azalışı bekleniyor. Zeytin üretiminin ise %34,7 azalacağı tahmin ediliyor.

Tarim-1

Sebze üretimi hafif geriliyor

Sebze ürünleri üretim miktarında genel olarak daha düşük bir düşüş öngörülse de (%0,8 azalarak 33,3 milyon ton), bazı ana sebzelerde önemli değişimler var:

  • Domates: %7,6 azalış.
  • Salçalık Kapya Biber: %6,3 azalış.
  • Karpuz: %8,3 artış.
  • Kavun: %17,5 artış.

TÜİK verileri, 2025 yılında Türkiye tarım sektörünün zorlu bir dönemden geçeceğini ve özellikle temel gıda ürünleri ile meyve grubunda arz endişelerini beraberinde getirebileceğini gösteriyor.

Muhabir: Büşra Taman