Londra Queen Mary Üniversitesi (QMUL) bünyesindeki Action on Salt and Sugar (Tuz ve Şeker Eylem Merkezi) tarafından yürütülen yeni bir çalışma, atıştırmalık barların içeriklerine dair endişe verici sonuçlar ortaya koydu. Araştırmacılar, Birleşik Krallık'taki 10 büyük süpermarkette satılan 450'den fazla barın besin içeriğini analiz etti.
Analiz sonuçları: Şeker ve yağ oranları yüksek
Analiz sonuçlarına göre atıştırmalık barların üçte birinden fazlasının (%37) yüksek şeker ve yarısından fazlasının (%55) yüksek oranda doymuş yağ içerdiği tespit edildi.
En çarpıcı bulgu ise, "sağlıklı" seçenekler olarak reklamı yapılan bu ürünlerin neredeyse üçte ikisinin (%64), aslında besin değerleri açısından "daha az sağlıklı" ürün şeklinde sınıflandırılması gerektiği yönündeydi.
En kötü örnekler listelendi
Araştırmada porsiyon başına en yüksek şeker içeriğiyle öne çıkan ürünler arasında şunlar yer aldı:
- M&S Bitter Çikolatalı Hurmalı Bar: Porsiyon başına 26,5 gram şeker ve 198 kalori içeriyor.
- Nakd Raw Fruit & Nut Barlar (Yaban Mersinli Muffin ve Tuzlu Karamel): Her biri 17 gram şeker içeriyor.
- Deliciously Ella Kavrulmuş Fıstıklı Protein Topu: Porsiyon başına 16 gram şeker ve 150 kalori barındırıyor.
Araştırmacılar, ortalama bir porsiyonun, bir çocuğun önerilen günlük şeker alımının neredeyse üçte birini karşılamasının kabul edilemez olduğunu vurguladı. (BK hükümet yönergelerine göre, yetişkinlerin günde 30 gramdan, 7-10 yaşındaki çocukların ise günde 24 gramdan fazla ilave şeker tüketmemesi gerekiyor.)
Uzmanlardan hükümete acil eylem çağrısı
QMUL merkezli Action on Salt & Sugar'da araştırma ve etki başkanı Dr. Kawther Hashem, ebeveyn ve gençlerin bu barları sağlıklı olduğuna inanarak satın aldığını ve bu durumun tüketicileri "yanlış yönlendirdiğini" belirtti:
"Hükümet, ambalajın ön yüzünde net etiketler koyma zorunluluğu getirip şeker eşiklerini sıkılaştırarak, sağlıksız gıdalara vergi uygulayarak ve çocukların sağlığını gerçekten korumak için iddialı sağlıklı satış hedefleri belirleyerek daha kararlı adımlar atmalıdır."
Beslenme uzmanı Nourhan Barakat ise, 'Doğal içerikli', 'yüksek lifli' ve 'yüksek proteinli' gibi ifadelerin yanıltıcı olabileceğine dikkat çekerek, tüketicilerin gıda işletmelerinden dürüstlük görmeyi hak ettiğini dile getirdi.
Araştırmacılar, müşterilerin sağlıklı seçenekleri kolayca anlayabilmesi için ambalajın ön yüzüne etiket koyma zorunluluğu getirilmesini ve alıcıları daha sağlıklı seçimler yapmaya teşvik etmek için vergiler getirilmesini talep ediyor.
