Evde tatlı krizlerine son verecek, yapımı zahmetsiz ancak tadı gurme restoranları aratmayan "Çikolatalı Mus", az malzemeyle mucizeler yaratmak isteyenlerin yeni favorisi oluyor. Un, şeker veya yağ eklemeden hazırlanan bu hafif tatlı, çikolatanın yoğun aromasıyla yumurtanın bulut gibi dokusunu bir araya getiriyor. Hem ekonomik hem de pratik olmasıyla dikkat çeken bu tarif, ani gelen misafirler veya akşam keyfi için en ideal seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor.
Gerekli malzemeler
- Yumurta: 2 adet
- Çikolata: 80g-100g (Arzunuza göre bitter veya sütlü)
Adım adım hazırlanışı
- Çikolatayı Hazırlayın: Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada tamamen pürüzsüz olana kadar eritin.
- Yumurtaları Ayırın: Yumurtaların sarısını ve beyazını dikkatlice iki ayrı kaba ayırın.
- Köpürtme İşlemi: Yumurta aklarını, kap ters çevrildiğinde dökülmeyecek kadar sert ve kar beyazı olana dek mikserle yüksek devirde çırpın.
- Karışımı Birleştirin: Eriyen ve ılıyan çikolataya önce yumurta sarılarını ekleyip hızlıca karıştırın.
- Hassas Dokunuş: Son aşamada çırptığınız yumurta aklarını çikolatalı karışıma ekleyin. Köpüğü söndürmemek için alttan üste doğru yavaş hareketlerle yedirin.
- Soğutma: Hazırladığınız karışımı şık kaselere paylaştırarak buzdolabında en az 2 saat dinlenmeye bırakın.
Muhabir: Reyhan CANAN ŞEN
