Orman Genel Müdürlüğü Orman ve Köy İlişkileri Dairesi Başkanlığı (ORKÖY) tarafından yürütülen proje kapsamında desteklenen kadınlar, üretimlerini köy ürünleri pazarları ve internet üzerinden satışa sunuyor.
Kocakovacık Mahallesi’nde bir araya gelen 23 kadın, çam ağaçlarından toplanan kozalakları kazanlarda kaynatarak pekmez üretiyor. Proje çerçevesinde ekipman temini için yüzde 20’si hibe, kalanı faizsiz geri ödemeli olmak üzere toplam 1 milyon 610 bin lira destek sağlandı.
Kadınlar, eşlerinin ormandan topladığı kozalakları önce yıkayıp temizliyor, ardından kazanlarda kaynatıyor. Elde edilen öz süzüldükten sonra şeker ilavesiyle yeniden kaynatılarak kavanozlara dolduruluyor. Ürünler, il ve ilçe merkezlerindeki köy pazarlarında ve çevrim içi platformlarda satışa sunuluyor.
Bursa Orman Bölge Müdürü Erdal Şahan, 2025 yılında Bursa genelinde toplam 16 projeye 100 milyon lirayı aşkın destek verildiğini belirterek, kozalak pekmezi üretimi için de 23 kadına 1 milyon 610 bin lira destek sağlandığını söyledi.
Üretici kadınlardan Kadriye Bulanık, bu yıl kozalak pekmezi üretimine yeni başladıklarını belirterek, “Şimdilik az miktarda üretiyoruz. 150-200 kavanoz yaptık. Satışlarımız arttıkça üretimi de artırmayı hedefliyoruz. İnşallah gelirimiz de artar” dedi. Pekmezin özellikle öksürük, bronşit ve nefes darlığı gibi rahatsızlıklara iyi geldiği düşüncesiyle talep gördüğünü ifade eden Bulanık, verilen destekler için yetkililere teşekkür etti.
