Toplantıda İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Emniyet Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar, alınan önlemler ve denetimler değerlendirildi.
Alınan kararlar arasında:
- Sokak satıcıları ve işletmelerin denetimlerinin artırılması,
- Satılan gıda numunelerinin 72 saat saklanması şartının titizlikle uygulanması,
- Soğuk zincir uygulamalarında aksaklığa müsamaha gösterilmemesi,
- 24 saat usulüne göre gıda denetim komisyonlarının görev yapması,
- İşletme çalışanlarının hijyen ve gıda güvenliği eğitimine tabi tutulması,
- İşletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve kayıtların 30 gün saklanması,
- İlaçlama hizmeti veren firmaların denetlenmesi ve standartlara uymayanlar hakkında işlem yapılması,
Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satan işletmeler hakkında idari işlem ve suç duyurusu yapılması yer aldı.
Vali Davut Gül, toplantıda yaptığı açıklamada, “Gıda konusunda sıfır tolerans” vurgusu yaparak, 2025 yılı itibarıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 196 bin denetim yapıldığını ve yurttaşların sağlık ve gıda güvenliğinin öncelikli olduğunu belirtti.
Resmi kontrol sonuçlarına göre 2025’te:
135.778 gıda işletmesine 196.504 denetim yapıldı, 8.199 işletmeye ceza uygulandı, 506 milyon TL ceza kesildi, 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu, 237 işletme faaliyetten men edildi, 6.745 numune alındı.
İstanbul Valiliği, gıda güvenliği denetimlerinin hız kesmeden süreceğini duyurdu.
