Erzincan’ın geleneksel lezzetleri arasında yer alan Erzincan Sütlacı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafi işaretli ürünler arasına katıldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından 28 Eylül 2024’te yapılan başvuru, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından değerlendirilerek sonuçlandırıldı. Yapılan incelemeler sonucunda ürünün 21 Ocak tarihinde mahreç işaretiyle resmen tescil edildiği açıklandı.
Erzincan sütlacı, fırında pişirilen sütlaç ile yine kente özgü tescilli tatlılardan biri olan kesme kadayıfın bir arada kullanılmasıyla hazırlanıyor. Kullanılan süt kalitesi, özel pişirme yöntemi ve kendine özgü kıvamıyla benzer tatlılardan ayrılan Erzincan sütlacı, bölgenin önemli gastronomi değerleri arasında gösteriliyor.
Tescil süreciyle birlikte Erzincan sütlacının ulusal ve uluslararası alanda tanıtımına yönelik çalışmaların sürdürüleceği belirtildi.
