Tarım ve Orman Bakanlığı, 20 Mayıs 2026 tarihinde Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği hakkında kamuoyunda oluşan tartışmalara ilişkin yazılı açıklama yaptı.
Bakanlık, bazı basın yayın organlarında yönetmelikte yer alan “hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar” ifadesi üzerinden “yapay ete izin veriliyor” yönünde yorumlar yapıldığını belirterek, bu iddiaların gerçeği yansıtmadığını bildirdi.
Açıklamada, yönetmelikteki “yeni gıda” tanımının 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın şekilde tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde listelenen ürünleri kapsadığı ifade edildi. Yeni gıdaların piyasaya sunulabilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve ilgili listeye alınmasının zorunlu olduğu kaydedildi.
Bakanlık, düzenlemede geçen “Bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen...” ifadesinin, hayvansal dokulardan elde edilebilecek hücre ve doku kültürlerinin başvurusuna izin vermediğini vurguladı.
Bu nedenle “yapay et” veya benzeri ürünler için herhangi bir başvurunun yapılamayacağı belirtilen açıklamada, şu ifadelere yer verildi:
“Bakanlığımız, hücre ve doku kültürü ile üretilen ve “yapay et” olarak adlandırılan ürünlere karşı duruşunu kararlılıkla sürdürmektedir. Doğal üretimi, hayvancılığımızı, tüketici sağlığını ve kültürel hassasiyetlerimizi korumak temel önceliğimizdir. Bu yeni yönetmelik, iddia edilenin aksine, “YAPAY ET YASAĞINI” çok daha güçlü bir yasal dayanağa ve bariyere kavuşturmuştur. Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır.”
