Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada Adana Şalgamı’nın Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldığını duyurdu.
Bakan Yumaklı, Anadolu’nun köklü lezzetlerinden biri olan Adana şalgamının geleneksel üretim tekniğiyle asırlardır üretildiğini belirterek ürünün artık Avrupa Birliği tarafından da tescillendiğini ifade etti.
Yumaklı paylaşımında, “Anadolu’nun eşsiz tadı artık AB tescilli. Geleneksel üretim tekniğiyle asırlardır Adana’da üretilen şalgamımız, AB tescili alan 45. ürünümüz oldu.” ifadelerini kullandı.
Mor-kırmızı rengi ve ekşi aromasıyla bilinen Adana şalgamı, özellikle Adana mutfağının önemli içeceklerinden biri olarak biliniyor. Coğrafi işaret tescili ile birlikte ürünün geleneksel üretim yöntemi ve bölgesel kimliği uluslararası düzeyde korunmuş olacak.
Bakan Yumaklı, Anadolu’nun kadim lezzetlerini dünyaya tanıtmaya ve kültürel gastronomi değerlerini korumaya devam edeceklerini belirterek tescilin hayırlı olmasını diledi.
