Van TSO’nun düzenlediği 3. Gurme ve Gastronomi Fuarı, 25-28 Eylül’de kapılarını açacak. “81 İl 81 Lezzet” mottosuyla gerçekleşecek fuar, Van’ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı hedefliyor.

VAN HABER – Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO), bu yıl 3’üncüsü düzenlenecek olan Van Gurme ve Gastronomi Fuarının lansman toplantısını Çetin Kotan Salonu’nda gerçekleştirdi. 25-28 Eylül 2025 tarihleri arasında yapılacak fuar, kentin mutfak kültürünü tanıtmayı ve gastronomi turizmine yeni bir ivme kazandırmayı amaçlıyor.

‘81 İl 81 Lezzet’ mottosuyla yola çıkılıyor

Lansmanda konuşan Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, fuarın ana temasının “81 İl 81 Lezzet” olduğunu belirterek, etkinliğin sadece bir tanıtım faaliyeti değil, aynı zamanda Van’ın ve bölgenin turizm potansiyelini gastronomi üzerinden güçlendirme çabasının bir parçası olduğunu vurguladı.

Takva, “Bu fuar, yalnızca üç günlük bir etkinlik değil, binlerce yıldır mutfaklarımızda pişen lezzetlerin dünyaya açılması için önemli bir fırsattır. Bizim amacımız, ilimizi bir gastronomi çekim merkezi haline getirmek” dedi.

‘Amacımız binlerce yıllık mutfak kültürümüzü tanıtmak’

Takva, Türkiye’de son on yılda gastronomi turizmine yönelik farkındalığın arttığını, birçok kentin bu alanda rekabetçiliklerini yükseltmek için yatırımlar yaptığını hatırlattı. Van’ın da tarihi ve mutfak zenginliğiyle bu küresel ligde yer alması gerektiğini ifade eden Takva, şunları söyledi:

“Türkiye’nin birçok yerinde yöresel ürün fuarları düzenleniyor. Bu etkinlikler halkın farklı lezzetleri uygun fiyatlarla tatmasını sağlıyor. Ancak bizim hedefimiz daha geniş kapsamlıdır. Elbette tadım ve satış yapılacak, fakat asıl amacımız Van’ın tescilli ürünlerini ve mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak, gastronomi turizminde şehrimizi ön plana çıkarmaktır.”

Katılım artıyor, bu yıl hedef 100 firma

Takva, fuara bu yıl 84 firmanın katılacağını, açılış gününe kadar bu sayıyı 100’e çıkarmayı hedeflediklerini söyledi. İlk yıl 31, geçen yıl ise 91 firmanın yer aldığını hatırlatarak, fuara olan ilginin her geçen yıl arttığını belirtti.

Konuk il Balıkesir Edremit olacak

Bu yıl fuarda konuk ilin Balıkesir’in Edremit ilçesi olacağını açıklayan Takva, gastronomi dünyasından önemli isimlerin de Van’da ağırlanacağını duyurdu.

“Türkiye’nin farklı illerinden ve yurt dışından tanınmış şefler, yemek yazarları ve gurmeler fuarımızda olacak. Devasa bir mutfak kurup workshoplar düzenleyeceğiz. Katılım talebi çok yüksek olsa da bütçe kısıtlamaları nedeniyle sınırlı sayıda konuğumuzu ağırlayabileceğiz. Gelecek yıllarda destekler arttıkça etkinliği daha da büyütmek istiyoruz” ifadelerini kullandı.